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德客集团携“舌尖上的中国”来巴黎啦!

中国美食国际文化节

为在世界范围内宣传中国美食,让世界各国透过中国美食了解到中国悠久的历史和灿烂文化,加强中餐国际交流和中餐烹饪技艺的传播。由中国烹饪协会和法国华侨华人会主办,中国烹饪协会名厨委员会、法国国际烹饪协会、巴黎国际大酒店承办,益海嘉里食品营销有限公司协办的2015巴黎国际杯“中国美食国际文化节”于2015年6月29日至7月3日在巴黎国际大酒店展开了为期三天的活动。

德客集团做为巴黎国际杯¨中国美食国际文化节¨的策划方,有幸参与了此次的中华美食文化传播活动,并旨在让法国人了解并品尝真正的中国特色菜。

来自全国各地的top chef一起助阵“中国美食国际文化节”

巴黎杯¨中国美食国际文化节¨邀请到中国烹饪协会组织的128名中国代表团员参与此次活动,代表团成员来自北京、天津、山西、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东、河南、湖北、湖南、广东、海南、四川、云南、陕西、甘肃、宁夏、新疆等24个省、自治区。代表团中的86位名厨将参加厨艺展示及比赛等活动,其中65位更是具有中国烹饪大师荣誉称号。

本次活动设置开幕式、中国餐饮海外(法国)培训服务中心揭牌仪式、2015巴黎“国际烹饪中餐大赛¨,中国厨艺绝技表演赛,中国名厨巴黎献艺,颁奖典礼,中国非遗美食精品宴七大版块。

德客团队带你探寻“巴黎国际烹饪中餐大赛”精彩瞬间

2015巴黎“国际烹饪中餐大赛”将由法餐、土耳其餐、日餐、韩餐和中餐厨师一起,形成以中餐为主的世界美食大荟萃的交流竞技场;中国厨艺绝技表演赛看点十足,有骑着独轮车做出来的刀削面,有细可穿针的龙须拉面,有动感十足、一边跳舞一边制作出来的扯面,有巧夺天工的雕刻高手,把各种果蔬变成了花朵、小鸟……现场更安排了与市民、嘉宾的互动——包饺子、包粽子;来自中国各大菜系的大师名厨,将集中呈现本菜系的经典作品、代表菜点,与各国厨师互动、交流、品尝;中国非遗美食精品宴由中国各菜系选派的名厨共同制作,进一步展示中国美食的魅力和中国厨师的高超技艺。

持续三天的美食节活动以强大的厨艺阵容和精彩的活动环节吸引了来自法国、俄罗斯、德国、意大利、荷兰、西班牙、捷克、比利时、瑞士、土耳其、美国、加拿大、日本、韩国、马来西亚等20余个国家餐饮业人士参与。